Jedzenie

Sernik mascarpone z toffi i czekoladą

 

Opis

Dno tortownicy, o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wstawić na kilka minut do zamrażalnika. 100g czekolady gorzkiej i 100g czekolady mlecznej dzielimy na kosteczki i roztapiamy w kąpieli wodnej z dwoma łyżkami masła. Lekko przestudzamy, przy pomocy szpatułki szybko i równomiernie rozprowadzamy po dnie formy. Wstawiamy do zamrażalki, aż czekolada zastygnie. Przygotowujemy masę: 250ml śmietanki 36% ubijamy mikserem na sztywno, pod koniec ubijamy dodajemy 3 łyżeczki cukru waniliowego i odstawiamy na trochę. 500g serka mascarpone ucieramy z 3 łyżkami cukru pudru na gładką masę. Do serka dodajemy ubitą śmietankę i delikatnie mieszamy. Gotową masę wykładamy na formę z czekoladą, a na wierzch układamy orzeszki ziemne. Całość wstawiamy do lodówki. Przygotowujemy karmel: 250g ugotowanego mleka skondensowanego rozgrzewamy z 1 łyżką masła do uzyskania gładkiej, jednolitej masy. Masę karmelową wykładamy na serek, przykrywając orzeszki. Dobrze schładzamy. Przygotowujemy polewę: 100g czekolady gorzkiej i 100g czekolady mlecznej dzielimy na kosteczki i roztapiamy w kąpieli wodnej, w tym samym czasie na małym ogniu podgrzewamy cały czas mieszając 250ml śmietanki 36%. Śmietanę dodajemy do roztopionej czekolady i szybko mieszamy do uzyskania gładkiej masy. Przygotowaną masą czekoladową przykrywamy karmel. Gotowe ciasto schładzamy w lodówce.

Tagi


Źródło

http://gotowanie.onet.pl/przepisy/sernik-mascarpone-z-toffi-i-cz

Często wyszukiwane

usta pomalowane na wzór oka przepiękny tort cienkie bransoletki Kwiaty 3D w galarecie kurczaczki na paznokciach półkę na książki z drabiny ognisty stolik z opony traktora Pufy z plastikowych skrzynek Cudna fryzura z warkocza ogrodową ścieżkę zabawną sesje zdjęciową automat do lodów Kreatywne wykorzystanie korków po winie Świecówki w kształcie zwierzaków rajstopy z kocim motywem Ogrzewacz na kubek wielofunkcyjny i wygodny mebel Sztuczne biedronki do ogrodu bransoletkę z płyt CD nietypową solniczkę i pieprzniczkę

Popularne kategorie


Zapisz się do newsletter'a
...i bądź na bierząco informowany o najlepszych promocjach
Masz pytania? Napisz do naszego konsultanta
sklep@ciachbajera.pl
Sklep On-line Ciachbajera

Wszelkie prawa zastrzeżone © 2022 Sklep Ciachbajera.pl